A bisserl was geht allerweil...
mit dem richtigen Kaffee
„Ich wollte Sie ja gar nicht ansprechen, Fräulein. Ich wollte Sie ja nur fragen, ob wir vielleicht eine Tasse Kaffee zusammen trinken wollen.“ Schon der Monaco Franze wusste: Ein guter Kaffee ist mehr als nur ein Getränk. Er bringt Menschen zusammen, schafft kleine Momente und manchmal beginnen mit ihm sogar die besten Geschichten.
Unser Antrieb ist allerdings ein anderer – unsere Leidenschaft für Kaffee. Für Qualität. Für Geschmack. Und für die Menschen hinter jeder einzelnen Bohne.
Unsere Geschichte
Heimatlich verwurzelt in der Oberpfalz
Die Kaffeerösterei Basilius ist in der schönen Oberpfalz zu Hause – nahe der A3, zwischen sanften Hügeln, ehrlicher Bodenständigkeit und einem Menschenschlag mit tiefem Dialekt und großem Herz. Seit 2016 rösten wir hier Spezialitätenkaffee – mit viel Liebe zum Produkt und Respekt vor seiner Herkunft.
Unser Rohkaffee stammt aus den Regionen rund um den sogenannten Kaffeegürtel der Erde. Wir setzen auf direkten Handel und faire Preise für die Produzenten. Denn nur wer im Ursprung mit Sorgfalt arbeitet, kann am Ende auch außergewöhnlichen Kaffee hervorbringen.
...und wussten Sie eigentlich:
Die Kaffeebohne ist ursprünglich der Kern einer Kaffeekirsche. Nach der Ernte wird sie im Ursprungsland aufbereitet und getrocknet – bevor sie bei uns im schonenden Trommelröstverfahren ihr volles Aroma entfaltet.
Kaffee wird nicht ohne Grund auch der „Wein des Islam“ genannt. Kaum ein anderes Getränk besitzt eine vergleichbare Vielfalt an Geschmacksnuancen. Von schokoladig über nussig bis hin zu fruchtigen oder beerigen Noten – jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte.
Unser Ziel ist es, genau diese Aromen herauszuarbeiten. Mal temperamentvoll, mal sanft. Mal kräftig, mal elegant. Genau wie das Leben selbst.
Handwerk statt Mainstream
Wir leben unseren Traum von authentischem Genuss
Bei Basilius kehren wir der Industrialisierung des Kaffees bewusst den Rücken. Wir glauben an traditionelles Handwerk, an Geduld und an Sorgfalt. Jede Röstung wird von uns begleitet, beobachtet und perfektioniert. Hinter jeder Tasse stehen Menschen, Herkunft und Geschichte – aber ganz sicher kein Mainstream.
Unsere Kaffees entstehen aus:
- fair gehandeltem Rohkaffee
- sorgfältig ausgewählten Bohnen
- schonenden, handwerklichen Röstverfahren
Denn am Ende beginnt jede gute Geschichte mit einem köstlichen Anfang.
Der Name Basilius
ZURÜCK ZU DEN WURZELN
Getreu dem Motto „Zurück zu den Wurzeln“ trägt unsere Rösterei den Namen Basilius. Benannt ist sie nach Basilius Burnickl, dem ersten nachweisbaren selbständigen Unternehmer unserer Familie aus dem 17. Jahrhundert. Als Siebmacher ging er im Ortskern von Velburg seinem Handwerk nach – mit Leidenschaft, Können und Unternehmergeist.
DAFÜR STEHT UNSER NAME
Der Name Basilius steht daher für das, was uns bis heute prägt: Heimatverbundenheit. Handwerk. Qualität. Und die Tradition selbstständiger Familienunternehmer – über Generationen hinweg. Mein Vater. Mein Opa. Mein Ur-Opa. Und heute eben: unsere Kaffeerösterei.
Basilius heute
Heute steht Basilius für besten Kaffeegenuss, höchsten Qualitätsanspruch und echte Leidenschaft für das Handwerk des Röstens.
Diese Werte spiegeln sich auch in unserem Logo wider: Ein Zunftzeichen, das die Werkzeuge unseres Handwerks vereint – die Trommel, das Feuer, den Probenzieher und den Siebträger. Symbole für das, was unseren Kaffee ausmacht: Zeit. Handwerk. Und Liebe zum Detail.
